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来给洗碗机做个明确的分类

发布时间:2018-9-28

      来给洗碗机做个明确的分类,使用洗碗机之前我们当然会挑选,选购洗碗机的时候需要注意哪些,洗碗机的产生效率,产品洁净度都非常高,同时机器的易用性以及耗材消耗减少,使得酒店餐厅和消毒机构都采购使用洗碗机来清洗餐具。洗碗机在减少企业食堂,酒店人力物力成本方面有得天独厚的优势,而且带来更好的工作和用餐环境,提高餐厅的品味等方面有不可替代性。
按照洗涤方式可将洗碗机分为:叶轮式、喷射式、淋洗式和超声波式等四种。
目前较为常见的有叶轮式和喷射式,这两种洗碗机具有结构简单、洗涤效果好、售价较低和维修容易等特点,很适合一般家庭使用。商用的主要选择淋洗式和超声波式,其工作强度大,效率高。
按控制方式分为:机电式控制、电子式控制。
机电式控制是相对较传统型的控制方式,核心控制器件是机电式程控器,其性能稳定可靠;
电子式控制是采用单片机为核心的控制器件,程序设计更具灵活性,同事更有多样的工作状态显示,越来越受到人们青睐;
按输送方式分为:蓝传式、斜插式、网带平放式、揭盖式。
1.蓝传式常用于家用洗碗机,由于其投资成本相比较低,操作相对较为麻烦,酒楼、餐厅、食堂客户反映不良而渐渐淡出洗碗机市场,目前仅在餐具消毒配送公司的五件套有较大使用;
2.斜插式常用于商用洗碗机,目前市场反映好坏各异,但有对于较大餐具及餐盘清洗存在死角,而且不能摆放太密;
3.网带平方式普遍用于商用洗碗机,目前市场反映性能良好,对宽度不超过780公分,高度不超过60公分的餐具都有很好的清洗效果,因餐具形状大小不同而清洗速度略有差异,因此是酒楼、食堂、餐厅等的优等选择,代表了商用洗碗机先进的技术水平;
4.揭盖式洗碗机目前常用于家用洗碗机上,商用洗碗机由于其洗涤容量及洗涤速度的限制,在商用应用越来越少。
在采购洗碗机时检查洗碗机的门扣是否松紧适度、牢固可靠,检查碗筐的焊接是否牢固,机器四周及门把手无锋边利角,底部的滚轮灵活,碗筐拉出方便,无卡滞现象。用手转动程控器,要求程控器在运行过程中平稳均匀。洗碗机的选择开关要灵活、可靠。
在使用洗碗机时在接通电源启动洗碗机时,其绝缘性能尤为重要,保证无漏电、漏水现象,水泵和电机运转平稳,振动小,噪声低,洗碗机的各种功能按键通断自如、接触良好,水流喷射均匀有力,餐具洗涤后应达到干净清洁,操作完毕后能自动切断电源。
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